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Douceurs : Confiture de pommes à l'ancienne

 
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Une Nouvelle Vie
Stylo-plume

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Humeur du Jour: Vivre, c'est ne pas se résigner - Camus

MessageJeu 21 Aoû 2008, 10:01:10 Répondre en citant
Bon, je me retrouve avec 25 kg de pommes alors que l'arbre n'avait jamais rien donné les années précédentes... pfff

Après, les belles à croquer, la compote et la tarte aux pommes ... un super moyen de les conserver facilement et s'en pourlècher les babines pendant des mois Mr. Green :

CONFITURE DE POMMES A L'ANCIENNE


1,2 Kg de pommes nettoyées, épluchées et épépinées
1 kg de sucre à confiture
2 sachets de sucre vanillé
le jus d'un citron
2 cuillères à café rases de poudre de canelle
2 cuillères à soupe de calvados whistle

Couper les pommes en lamelles et arroser les du jus de citron. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la canelle et le calvados. Cuire environ 40 min à feu doux. Remplir les pots avec la confiture chaude, les fermer et les retourner pour les stériliser.

Bon app!!!


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"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité ; le bien est toujours le produit d'un art." Baudelaire
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