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Dessert : Le truc le plus clafoutant du monde

 
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Papeete
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Humeur du Jour: Recherche fondations solides

MessageMer 28 Mai 2008, 17:22:43 Répondre en citant
a la demande générale et exclusive du plus ancien, dont la parole fait, de ce fait, autorité sur PdM.... Smile



au depart , faut ça:


en plus mûr !! lol7:

pi apres

5 oeufs
60 g de beurre
80 g de farine
130 g de sucre
30 cl de lait
pincée de sel
kirsh

on bat les oeufs en omelette
on ajoute le sucre, la pincée de sel
on doit obtenir quelque chose de bien mousseux
on ajoute le beurre fondu
puis une pluie de farine
ou touille et on retouille
on finit en incorporant le lait

dans un poelle on fait revenir environ 5 minutes, au pifometre, les cerises (un bon 500g é-queutées (les pauvres!!) ) (dans les règles de l'art, on garde les noyaux, cette fois j'ai dénoyauté...marre d'entendre raler !! mais on perd de la saveur, c'est certain)
avec une cueillere de sucre (vanillé si on veut)
et un rasade de kirsh

on verse les cerises et leurs jus dans moule, puis la preparation
on enfourne 25 à 30 minutes four 180 °

a deguster tiede

Smile
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Bluedream
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MessageMer 28 Mai 2008, 19:21:56 Répondre en citant
ah la vache ! comment je bave devant mon écran

des dizaines d'années (malgré mes 20 ans) que je n'ai pas mangé de clafoutis alors que j'adore

merci Bel Oiseau

et...

pas merci cry
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Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
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MessageMer 28 Mai 2008, 19:23:17 Répondre en citant
C'est possible de le manger frais et comment fais-tu pour avoir déjà des cerises ?
Il semble très appétissant mais bon, c'est juste une photo. Mr. Green
Et c'est ton arbre ?
Miam.
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MessageMer 28 Mai 2008, 19:29:55 Répondre en citant
le clafoutis se mange tiède ou ne se mange pas !

jalouse... tout ça parce que tu ne dois pas avoir de cerisier (ou être un (en fleurs)) chez toi fete
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
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MessageMer 28 Mai 2008, 20:24:23 Répondre en citant
cry Je veux vivre au soleil où il y a déjà des cerises cry

Qu'est qu'il a l'air bon ton clafoutis Smile
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MessageMer 28 Mai 2008, 22:06:04 Répondre en citant
Bluedream a écrit:
le clafoutis se mange tiède ou ne se mange pas !

jalouse... tout ça parce que tu ne dois pas avoir de cerisier (ou être un (en fleurs)) chez toi fete


Shocked Tu as vu joué ça où ? Incroyable tout de même.

Tu veux que je demande à F. qu'il t'en garde une part, il m'en préparait régulièrement.
Jalouse. Il est japonais le mien.
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Bluedream
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MessageMer 28 Mai 2008, 22:15:33 Répondre en citant
pour qu'il l'empoisonne ? certainement pas
ça doit être du genre à ne pas dénoyauter les cerises en plus
de toute façon il ne doit pas valoir celui de ma môman lol7:
ni celui de Papeete d'après ce que je vois
Laughing

Qu'il le mange, c'est un des plaisirs que je ne lui enlèverai pas.
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Papeete
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MessageMer 28 Mai 2008, 23:04:03 Répondre en citant
Latcho Drom a écrit:
C'est possible de le manger frais et comment fais-tu pour avoir déjà des cerises ?
Il semble très appétissant mais bon, c'est juste une photo. Mr. Green
Et c'est ton arbre ?
Miam.

oui c'est mon arbre et il parait qu'aupres de mon arbre... Smile
est il possible de le manger frais? surement mais comme le dit Blue un clafoutis digne de ce nom se mange tiede
et cette fois encore, il n'en reste pas pour tenter l'experience "frais "
comment je fais pour avoir des cerises ? la danse du soleil tous les matins sunglasses
en fait, cette année est une année a cerises (y'a des année a cons, mais pas celle ci, elle est a cerises!!)
mon arbre croule sous les cerises
d'ou les clafoutis clafoutans
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Nocel
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MessageJeu 29 Mai 2008, 06:01:18 Répondre en citant
Moi, j'aime pas le clafoutis !

bah quoi il fallait bien un réfracteire ! lol7:

En fait, j'aime les cerises sous une seule forme : forme cerise !
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MessageJeu 29 Mai 2008, 06:47:40 Répondre en citant
Nocel a écrit:
Moi, j'aime pas le clafoutis !

bah quoi il fallait bien un réfracteire ! lol7:

En fait, j'aime les cerises sous une seule forme : forme cerise !


pan , spèce de râleur lol7:
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Latcho Drom
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MessageJeu 29 Mai 2008, 08:21:36 Répondre en citant
Papeete a écrit:

oui c'est mon arbre et il parait qu'aupres de mon arbre... Smile
est il possible de le manger frais? surement mais comme le dit Blue un clafoutis digne de ce nom se mange tiede
et cette fois encore, il n'en reste pas pour tenter l'experience "frais "
comment je fais pour avoir des cerises ? la danse du soleil tous les matins sunglasses
en fait, cette année est une année a cerises (y'a des année a cons, mais pas celle ci, elle est a cerises!!)
mon arbre croule sous les cerises
d'ou les clafoutis clafoutans
Smile

En fait de frais, (température ambiante), je préfère quand le goût s'est figé, tout comme je préfère manger une tarte aux poireaux le lendemain... Je trouve que le goût du sucre ressort trop pour une tarte lorsque c'est tiède.
Je dois apprécier l'aspect gélifié.
Pas comment tu fais pour avoir des cerises, plutôt que j'en déduis que tu n'habites pas vers Paris.
Elles sont du genre acides, tes cerises ? (ce ne sont pas des bigarreaux...) et tu ne mets rien dans ton arbre pour éloigner les oiseaux ?
Si tu le souhaites, je peux t'envoyer de magnifiques tissus rayés, j'suis sûre que tu pourrais faire un très bel épouvantail. Laughing
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Papeete
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MessageJeu 29 Mai 2008, 12:14:32 Répondre en citant
si, ce sont des bigarreaux burlat....sucrées, parfumées et juteuses Smile
cette année, a foison, mais un peu moins parfumées, car il a beaucoup plu
même en région PACA Wink
pour les petits z'oiseaux qui seraient intéressés , j'ai une armada de chats qui veille

je suis tout a fait d'accord avec toi, sur le côté "c'est meilleurs le lendemain"
mais avec 2 ado, au minimum, a la maison je n'ai plus l'occasion de me délecter le lendemain
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Démo
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MessageJeu 29 Mai 2008, 15:24:10 Répondre en citant
Papeete a écrit:
a la demande générale et exclusive du plus ancien, dont la parole fait, de ce fait, autorité sur PdM.... Smile


...


En fait, c'est comme un moqueca, mais un rouge ? Ou je me trompe ?
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MessageJeu 29 Mai 2008, 15:34:17 Répondre en citant
Je pense que Mme Démo doit avoir une carte de fidélité chez Picard, ce qui expliquerait certains commentaires Rolling Eyes
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MessageJeu 29 Mai 2008, 15:36:59 Répondre en citant
Bluedream a écrit:
Je pense que Mme Démo doit avoir une carte de fidélité chez Picard, ce qui expliquerait certains commentaires Rolling Eyes

lol7:
Non, même pas. C'est du pur mauvais esprit.
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Démo
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MessageJeu 29 Mai 2008, 15:43:08 Répondre en citant
Bon, en fait y'a deux types de clafoutis:

- Avec noyaux, mais c'est pénible d'être obligé de recracher sans arrêt. on ne peut pas se goinfrer comme il faut.

- Sans noyaux, mais alors là, c'est hyper dangereux parce que dans le lot y'a toujours une cerise qu'est restée noyautée et "KLONNNG !!!" fait la dent.

C'est pour ça que moi, je préfère le moqueca. Encore que. Faut bien avouer. Y'a deux types de moquecas. Le moqueca avec arêtes et celui sans arêtes...
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Bluedream
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MessageJeu 29 Mai 2008, 15:44:53 Répondre en citant
ah d'accord, c'est donc parce que Mme Démo ne te prépare pas une bonne moqueca suivie d'un bon clafoutis... Mr. Green
ou alors elle fait une moqueca et un clafoutis, mais pas bons lol7:
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aubin
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MessageMar 26 Jan 2010, 19:40:49 Répondre en citant
Latcho Drom a écrit:

Elles sont du genre acides, tes cerises ? (ce ne sont pas des bigarreaux...) et tu ne mets rien dans ton arbre pour éloigner les oiseaux ?


Je te rassure Latcho, on peut parfaitement manger le clafoutis froid. Ce n'est pas le même goût que tiède , moi aussi je le préfère ainsi.
En revanche un clafoutis avec des cerises dénoyautées n'est pas un clafoutis. peut être une tarte, peut être une quiche, à l'extrême rigueur une flognarde.
Pour les cerises, on fait avec ce qu'on trouve bien sur mais qui a mangé le clafoutis avec ses cerises d'origine, de petites cerises noires très tachantes et encore plus parfumées et sucrées en gardera toujours la nostalgie. Moi je sais ou on en trouve mais c'est un secret !

aubin
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