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Dessert : Tarte fine aux pêches

 
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Onde
Plume d'oie

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MessageSam 18 Aoû 2007, 13:24:18 Répondre en citant
Tarte fine aux nectarines


Ingrédients pour 4 tartelettes:

Pâte feuilletée
4 nectarines
Sucre glace
Sucre vergeoise blonde
Glace vanille
Beurre

Pour la crème pâtissière :

4 œufs
50 cl de lait
50 g de farine
125 g de sucre en poudre
Vanille liquide


Préparation :

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre tous les ingrédients de la crème pâtissière dans un mixeur. En quelques secondes, la préparation est prête, il n’y a plus qu’à la faire chauffer doucement dans une casserole sans jamais cesser de remuer. Quand la consistance devient très épaisse, vous pouvez retirer du feu. Réserver.

Faire 4 abaisses de 15 cm de diamètre.

Etaler la crème pâtissière dessus en s’arrêtant à 1 cm du bord.

Laver les nectarines, les couper en quartier, puis les disposer en rosace sur la crème.

Saupoudrer de sucre vergeoise. Parsemer de quelques copeaux de beurre.

Faire cuire 15 à 20 minutes dans le four.

Laisser refroidir quelques minutes.

Saupoudrer de sucre glace.

Apporter la touche finale en ajoutant une boule de glace vanille.

Bon appétit !




Dernière édition par Onde le Dim 04 Mai 2008, 12:43:23; édité 1 fois
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Une Nouvelle Vie
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MessageSam 18 Aoû 2007, 14:29:12 Répondre en citant
bound bound

Dis donc, tu es en forme toi Wink

Bon, je vais faire un peu de jogging pour éliminer ce que je viens de prendre rien qu'en regardant la photo Mr. Green
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"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité ; le bien est toujours le produit d'un art." Baudelaire
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Humeur du Jour: Vivre, c'est ne pas se résigner - Camus

MessageDim 10 Aoû 2008, 13:23:10 Répondre en citant
Elles sont dans le four bound bound

J'te raconte pas les yeux des enfants Smile

C'est le rayon de soleil du jour lol7:
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Onde
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MessageDim 07 Sep 2008, 15:48:46 Répondre en citant
(Onde qui se réveille enfin) : Alors UNV, est-ce que les enfants se sont régalés ?!
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