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Entrée : Le Gaspacho

 
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Auteur Message
Onde
Plume d'oie

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Inscrit le: 14 Avr 2005
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Localisation: Cesson

MessageMer 01 Aoû 2007, 19:32:34 Répondre en citant
- 1 concombre
- 3 tomates
- 1 gros oignon
- 3 oeufs durs
- 1 poivron vert
- 2 gousses d'ail
- 3 tranches de pain de mie
- 1 verre d'huile d'olive
- la moitié d'un verre de vinaigre balsamique
- sel, poivre, tabasco

Passer le tout au mixeur et ajouter un peu d'eau froide pour arriver à la consistance voulue. Mettre au frais.

Préparer des dés de concombre, des dés de poivrons, des croutons nature (à faire vous même éventuellement avec des petits morceaux de pains revenus dans de l'huile d'olive).

Servir le gaspacho dans des ramequins individuels et présenter à part les dés de concombre et de poivron, ainsi que les croutons.

A préparer la veille de préférence.

Voilà, ça prend peu de temps et c'est délicieux !
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Une Nouvelle Vie
Stylo-plume

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Humeur du Jour: Vivre, c'est ne pas se résigner - Camus

MessageMer 01 Aoû 2007, 19:54:27 Répondre en citant
bound bound

Voilà une recette d'été super rafraichissante

Dis Onde, les verres , de quelle contenance environ ? ((Parceque chez moi, il y a les petit, les moyens et les grands pas de ma faute ))
____________________
"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité ; le bien est toujours le produit d'un art." Baudelaire
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Pandora
Mine graphite

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Messages: 695

MessageMer 01 Aoû 2007, 20:01:57 Répondre en citant
Je suis très tentée par la recette... J'ai même envie de rajouter un soupçon de piments.... Tu penses que ce serait bien Onde?
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Onde
Plume d'oie

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Inscrit le: 14 Avr 2005
Messages: 5 713
Localisation: Cesson

MessageMer 01 Aoû 2007, 20:41:51 Répondre en citant
Oui pour le piment ! Pour ma part, je force un peu plus sur le tabasco mais pourquoi pas du piment ! tongue:

Pour le verre, je prends un verre à moutarde, donc moyen je suppose ! lol7:

Bon, je dirais, à vue de nez, environ 20 cl d'huile d'olive et 10cl de vinaigre balsamique.
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Yno
Stylo-plume

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Humeur du Jour: Presque

MessageMer 01 Aoû 2007, 20:47:11 Répondre en citant
dans le mien je mets pas d'huile ni de mie de pain ni d'oeuf...
je garde que les légumes que je mixe parfois avec des glaçons quand je me décide à le préparer au dernier moment
mais je testerais ta recette tiens pour voir... bound
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
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Bluedream
Plume d'oie

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Messages: 11 182
Humeur du Jour: ...

MessageMer 01 Aoû 2007, 21:41:10 Répondre en citant
Onde a écrit:
c'est délicieux !


je confirme, tu avais ça pour un barbecue dont je me souviens très bien Smile
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
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Syane
Stylo-plume

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Inscrit le: 06 Mar 2007
Messages: 3 817

MessageJeu 02 Aoû 2007, 14:26:06 Répondre en citant
Onde a écrit:
- 1 concombre
- 3 tomates
- 1 gros oignon
- 3 oeufs durs
- 1 poivron vert
- 2 gousses d'ail
- 3 tranches de pain de mie
- 1 verre d'huile d'olive
- la moitié d'un verre de vinaigre balsamique
- sel, poivre, tabasco

Passer le tout au mixeur et ajouter un peu d'eau froide pour arriver à la consistance voulue. Mettre au frais.

Préparer des dés de concombre, des dés de poivrons, des croutons nature (à faire vous même éventuellement avec des petits morceaux de pains revenus dans de l'huile d'olive).

Servir le gaspacho dans des ramequins individuels et présenter à part les dés de concombre et de poivron, ainsi que les croutons.

A préparer la veille de préférence.

Voilà, ça prend peu de temps et c'est délicieux !


Epluches-tu et épépines-tu les concombre et tomates ?
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Onde
Plume d'oie

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Inscrit le: 14 Avr 2005
Messages: 5 713
Localisation: Cesson

MessageJeu 02 Aoû 2007, 14:47:22 Répondre en citant
J'épluche les concombres mais pas les tomates, et je n'épépine ni l'un ni l'autre. tongue:
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Syane
Stylo-plume

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Inscrit le: 06 Mar 2007
Messages: 3 817

MessageJeu 02 Aoû 2007, 14:52:09 Répondre en citant
Onde a écrit:
J'épluche les concombres mais pas les tomates, et je n'épépine ni l'un ni l'autre. tongue:


Ok, merci. Wink
J'en avais goûté avec des herbes fraîches (coriandre, persil) en plus, c'était très bon.
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Onde
Plume d'oie

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Inscrit le: 14 Avr 2005
Messages: 5 713
Localisation: Cesson

MessageJeu 02 Aoû 2007, 16:20:21 Répondre en citant
J'essaierai la prochaine fois avec des herbes en plus !
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Pandora
Mine graphite

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Inscrit le: 28 Mai 2007
Messages: 695

MessageJeu 02 Aoû 2007, 16:22:52 Répondre en citant
Des herbes sur les tomates, ça peut être que bon!

Dernière édition par Pandora le Jeu 02 Aoû 2007, 17:13:44; édité 1 fois
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