Portail
 


||  Index  ||  Portail  ||  FAQ  ||  Rechercher  ||  Connexion  ||  S’enregistrer  ||
 
 
 Information importante 
Place des Mots ferme ses portes...
Plat principal : Poulet au lait de coco
Aller à la page: 1, 2  >
 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Place des Mots Index du Forum -> EN APARTÉ : PALABRES ET CAUSERIES -> Recettes de cuisine
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageMar 09 Jan 2007, 18:08:17 Répondre en citant
Bluedream a écrit:
suivant...

personnellement j'ai goûté un poulet au lait de coco qui était super bon, j'ai entendu parler d'un faisan aussi... quant à un gaspacho estival pour l'entrée, j'entends encore les ronronnements de quelqu'un le dégustant... applau

alors...


bon alors la recette du poulet au lait de coco...

pour 4 demoiseaux ou damoiselles...
1 poulet coupé en morceaux (moi perso je ne prends que des cuisses de poulet et je rajoute parfois des escalopes)
1OOg de ciboules (ou à défaut des oignons blancs nouveaux)
2 tomates fraiches
2gousses d'ail
1 cuillère à café de curry
2dl de lait de coco
Sel, poivre.

bon alors tout simplement on fait revenir les morceaux de poupoule.
on épluche et émince les oignons on ébouillante les tomates pour pouvoir mieux les peler. on épépine et on coupe en petits morceaux.
on pèle l'ail et on l'écrase légèrement.

Lorsque la poupoule est dorée, on enlève la viande on remplace par les oignons qu'on fait revenir pendant une minute. on les soupoudre du curry.
On ajoute ensuite les tomates et les gousses d'ail.
On remet le poulet, on sale, on poivre...
On verse le lait de coco, on mélange on couvre et on laisse cuire pendant 15 min.
Puis on retire le couvercle et on poursuit la cuisson pendant 15 à 20 min à feu doux.

On peut accompagner tout ça de riz et de lamelles d'avocat (miam miam). (la recette dit qu'on peut aussi faire des rondelles de bananes sautées au beuure...mais attention à la balance)

voilà, il reste plus qu'à trouver le "on"

je n'ai pas la photo réalisée par le "on" de chez moi
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...


Dernière édition par Yno le Dim 28 Juin 2009, 20:10:45; édité 1 fois
[Haut]
Papeete
Pointe bic

Hors ligne

Inscrit le: 24 Sep 2005
Messages: 699
Humeur du Jour: Recherche fondations solides

MessageMer 10 Jan 2007, 07:32:19 Répondre en citant
hmmmmmmmmmm
ca donne envie tout ca!
je crois bien que je vais me tranformer en on ce soir, pour un diner de on Mr. Green
je vous tiens au courant
[Haut]
Une Nouvelle Vie
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 28 Juil 2006
Messages: 2 650
Humeur du Jour: Vivre, c'est ne pas se résigner - Camus

MessageMer 10 Jan 2007, 09:31:36 Répondre en citant
Je me suis achetée une cocotte en cuivre comme les pro angel ... Recette géniale pour l'inaugurer tiens Smile

Merci Yno kis
____________________
"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité ; le bien est toujours le produit d'un art." Baudelaire
[Haut]
Papeete
Pointe bic

Hors ligne

Inscrit le: 24 Sep 2005
Messages: 699
Humeur du Jour: Recherche fondations solides

MessageDim 14 Jan 2007, 10:05:41 Répondre en citant
Papeete a écrit:

je vous tiens au courant


excellent! on s'est régalé
vraiment super avec les bananes
pas de photo
pas eu le temps de la prendre hein

kis
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageDim 14 Jan 2007, 20:09:38 Répondre en citant
Papeete a écrit:
Papeete a écrit:

je vous tiens au courant


excellent! on s'est régalé
vraiment super avec les bananes
pas de photo
pas eu le temps de la prendre hein

kis

ah je suis toute fière que tu ais essayé une recette qui vient de mon chez moi même pas natale... lol7:

kis

Citation:
La prochaine fois, c'est MOI qui fais la vaisselle et TU te mets au piano ! Pas moyen que tu y coupes !

ça marche...
du moment qu'il y a des bonbons pour patienter le temps que ça mijote Wink
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageMer 05 Sep 2007, 18:49:30 Répondre en citant
ah au fait...vu qu'une petite voix m'en a parlé...

la photo :





____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Onde
Plume d'oie

Hors ligne

Inscrit le: 14 Avr 2005
Messages: 5 713
Localisation: Cesson

MessageMer 05 Sep 2007, 18:51:26 Répondre en citant
Miam ! Je pense que je ne vais pas tarder à l'essayer cette recette !
[Haut]
Une Nouvelle Vie
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 28 Juil 2006
Messages: 2 650
Humeur du Jour: Vivre, c'est ne pas se résigner - Camus

MessageLun 14 Avr 2008, 10:53:41 Répondre en citant
C'est parti ... bound bound

Il y a un parfum des îles dans la cuisine Wink
____________________
"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité ; le bien est toujours le produit d'un art." Baudelaire
[Haut]
Bluedream
Plume d'oie

Hors ligne

Inscrit le: 19 Avr 2005
Messages: 11 182
Humeur du Jour: ...

MessageLun 14 Avr 2008, 11:32:49 Répondre en citant
ça devrait te plaire tu verras, je la fais régulièrement maintenant qu'Yno a dévoilé un de ses secrets Smile
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
[Haut]
jaëlle
Mine graphite

Hors ligne

Inscrit le: 05 Avr 2008
Messages: 35
Localisation: pas loin d'ici

MessageLun 14 Avr 2008, 12:40:23 Répondre en citant
je fais tout pareil mais je fais cuire une demi banane en tranches (et des fois de la pomme aussi) avec ....
[Haut]
Margot
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 28 Mar 2006
Messages: 3 269
Localisation: salamandre au feu lovée
Humeur du Jour: miluji tě

MessageLun 14 Avr 2008, 12:53:22 Répondre en citant
Alors là... alors là...
Pfff !
Le poulet coco d'Yno, c'est tout un poème !
Ce sont les Antilles qui s'invitent en bouche et l'accent créole qui vient chanter... love love love

(Et les compliments assurés quand on refait la recette chez moman Mr. Green )
____________________
« Comprendre le monde comme une question » Milan Kundera
[Haut]
Une Nouvelle Vie
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 28 Juil 2006
Messages: 2 650
Humeur du Jour: Vivre, c'est ne pas se résigner - Camus

MessageLun 14 Avr 2008, 13:26:58 Répondre en citant
Yno, je te vénère Mr. Green Bon, je ne vais pas en faire trop quand même lol7:

A l'unanimité, nous nous sommes délectées ... banane: banane:

kis


Private Joke : Ninette aussi lol7:

____________________
"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité ; le bien est toujours le produit d'un art." Baudelaire
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageLun 14 Avr 2008, 14:55:23 Répondre en citant
jaëlle a écrit:
je fais tout pareil mais je fais cuire une demi banane en tranches (et des fois de la pomme aussi) avec ....

de la pomme ?
nan mais alors là, sacrilège.
de la pomme...

new life...oui vénère moi, j'aime ça...

Margot... I love You mais tu le savais déjà...

blue : oui parfois j'sais cuisiner... Mr. Green
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Bluedream
Plume d'oie

Hors ligne

Inscrit le: 19 Avr 2005
Messages: 11 182
Humeur du Jour: ...

MessageLun 14 Avr 2008, 15:15:46 Répondre en citant
Yno a écrit:

blue : oui parfois j'sais cuisiner... Mr. Green


j'ai toujours dit que tu tenais là une excellente recette
je n'ai jamais dit que tu ne savais pas cuisiner
on n'est pas sur un topic de lasagnes ici cul:
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageLun 14 Avr 2008, 15:27:58 Répondre en citant
personne ne s'est jamais plaint de mes lasagnes... (manquerait plus que ça)
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Bluedream
Plume d'oie

Hors ligne

Inscrit le: 19 Avr 2005
Messages: 11 182
Humeur du Jour: ...

MessageLun 14 Avr 2008, 15:44:35 Répondre en citant
ça veut dire que personne ne les a trouvées mauvaises Mr. Green
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageLun 14 Avr 2008, 15:54:27 Répondre en citant
Bluedream a écrit:
ça veut dire que personne ne les a trouvées mauvaises Mr. Green


figure toi que c'est pire...tout le monde les a trouvés excellentes !
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Bluedream
Plume d'oie

Hors ligne

Inscrit le: 19 Avr 2005
Messages: 11 182
Humeur du Jour: ...

MessageLun 14 Avr 2008, 16:10:50 Répondre en citant
Tiens, j'ai déjà entendu cet adjectif il n'y a pas longtemps

Employé par ma Grande

Sa nounou lui avait donné du gratin dauphinois qu'elle avait trouvé excellent...
après précision c'était une conserve hein

Et la semaine dernière elle en a remangé. Rien à voir
C'était le "reste" d'un gratin dauphinois que la nounou avait fait pour elle, la veille
Un vrai.
Ma Grande l'a trouvé excellentissime

I love You
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageLun 14 Avr 2008, 16:18:47 Répondre en citant
Bluedream a écrit:


I love You

oui oui moi aussi parfois. hein
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Bluedream
Plume d'oie

Hors ligne

Inscrit le: 19 Avr 2005
Messages: 11 182
Humeur du Jour: ...

MessageLun 14 Avr 2008, 16:28:42 Répondre en citant
Yno a écrit:
Bluedream a écrit:


I love You

oui oui moi aussi parfois. hein


lol7:

bien pirouetté
jap:
____________________
Il y a des choses qu'on ne peut dire qu'en embrassant... parce que les choses les plus profondes et les plus pures peut-être ne sortent pas de l'âme tant qu'un baiser ne les appelle.
Maurice Maeterlinck
[Haut]
jaëlle
Mine graphite

Hors ligne

Inscrit le: 05 Avr 2008
Messages: 35
Localisation: pas loin d'ici

MessageMar 15 Avr 2008, 01:00:45 Répondre en citant
Yno a écrit:
nan mais alors là, sacrilège.
de la pomme...

j'ai cette fâcheuse tendance à pas respecter les règles Mr. Green
et une cuisine parfois assez comment dire.... expérimentale (j'ai bien dit PARFOIS: je fais de délicieuses confitures à l'ancienne et tout et tout...)
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageMar 15 Avr 2008, 06:41:27 Répondre en citant
jaëlle a écrit:

j'ai cette fâcheuse tendance à pas respecter les règles Mr. Green
et une cuisine parfois assez comment dire.... expérimentale (j'ai bien dit PARFOIS: je fais de délicieuses confitures à l'ancienne et tout et tout...)


ouais mais y a des limites à le rebelle in the kitchen attitioude... des pommes dans du lait de coco...
Les pommes c'est pour les normands (ou chirac)... dans le lait de coco, on met pas des trucs de normands...
Je te jure, j'en fais une jaunisse...et ça m'va carrément pas au teint.

(entendons nous bien, je parle d'un plat salé hein...la banane oui...la pomme mille fois non)
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Margot
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 28 Mar 2006
Messages: 3 269
Localisation: salamandre au feu lovée
Humeur du Jour: miluji tě

MessageMar 15 Avr 2008, 07:39:08 Répondre en citant
Yno, Poulet's koko powa ! Mr. Green
____________________
« Comprendre le monde comme une question » Milan Kundera
[Haut]
jaëlle
Mine graphite

Hors ligne

Inscrit le: 05 Avr 2008
Messages: 35
Localisation: pas loin d'ici

MessageLun 21 Avr 2008, 23:00:28 Répondre en citant
le fachisme culinaire ne passera pas!!! Mad
[Haut]
Yno
Stylo-plume

Hors ligne

Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 5 071
Localisation: pas assez près
Humeur du Jour: Presque

MessageLun 21 Avr 2008, 23:15:43 Répondre en citant
mais le bon sens oui !
____________________
..." Ô temps ! suspends ton vol, merdeuh...
[Haut]
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Place des Mots Index du Forum -> EN APARTÉ : PALABRES ET CAUSERIES -> Recettes de cuisine Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Aller à la page: 1, 2  >
Page 1 sur 2

 
Sauter vers:  


Index | Créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com